Hai semua... Menunya hari ini aku kembali kejajanan jadul jajanan tradisional. Aku bikin apem selong tapi kali ini selongnya aku bikin sedikit berbeda dari resep selong sebelumnya. Kali ini selongnya berwarna hijau dan beraroma pandan. Hmmm enak banget, manis, gurih, kenyal, empuk, berserat banget, dan awet tidak mudah basi meski sudah keesokan harinya. Oke kita langsung saja tonton videonya ya. Terima kasih 🙏☺️.
ikuti juga channel youtube saya yang lain ya. Khusus ramuan herbal. akan ada banyak ramuan herbal yang akan saya share disini yang mungkin bisa bermanfaat. Channel youtube " Warisan leluhur " : [ Ссылка ] Terima kasih 🙏☺️
also follow my other youtube channel. Special herbs. there will be many herbal ingredients that I will share here that might be useful. Youtube channel " Warisan Leluhur " : [ Ссылка ] Thank you 🙏☺️
Bahan bahan untuk membuat apem selong pandan :
600 ml santan kental direbus dengan 1 lembar daun pandan. Setelah direbus sampai mendidih penuh santannya menyusut menjadi 500 ml
250 gram tepung beras
50 gram tepung tapioka
1/2 sdt baking powder
1 butir telur ukuran besar ( aku timbang berat + cangkang -/+ 70 - 75 gram )
150 gram gula pasir
1 sdt ragi instan ( 5 - 6 gram )
1/2 sdt garam
Perisa dan pewarna pandan secukupnya ( -/+ 1/2 sdm )
Ingredients for making pandan selong apem:
600 ml thick coconut milk boiled with 1 pandan leaf. After boiling until full, the coconut milk shrinks to 500 ml
250 grams of rice flour
50 grams tapioca flour
1/2 tsp baking powder
1 large egg (I weighed + shell -/+ 70-75 grams)
150 grams of sugar
1 tsp instant yeast (5-6 grams)
1/2 tsp salt
Pandan flavor and coloring to taste (-/+ 1/2 tbsp)
#apem
#apemselong
#jajananjadul
#kuetradisional
