پلو‌های مخلوط در سفره غذای ایرانی‌ها جایگاه مخصوص به خود را دارند. باقالی پلو، کلم پلو، هویج پلو، شیرین پلو، کشمش پلو مرصع پلو و... از انواع پلو‌های مخلوطی هستند که در مهمانی‌ها طرفداران خاص خود را دارند. لوبیا پلو یکی از انواع پلو‌های مخلوط و سنتی ایرانی است که در نقاط گوناگون کشور به روش‌های مختلف و با مواد متنوع طبخ می‌شود. لوبیا پلو یک غذای خوشمزه و در عین حال بسیار مجلسی است. در مطلب پیش رو طرز تهیه لوبیا پلوی گیاهی بدون گوشت همراه با نکات مهم و فوت و فن‌های تهیه این غذا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.
قاطی‌پلوها از غذاهای خودمانی هستند که هم برای وعده‌های معمولی و هم میهمانی‌ها انتخاب مناسبی است. از معروف‌ترین و محبوب‌ترین قاطی‌پلوها، لوبیا پلو است. لوبیا پلو اگر خوب طبخ شود، یکی از بهترین گزینه‌ها هم برای مهمانی هم برای شام و نهار خانوادگی شما خواهد بود.
در میان انواع غذاها، پلوهای مخلوطی همچون لوبیا پلو طرفداران بسیار زیادی دارد چون نه‌تنها بسیار خوشمزه و خوش‌رنگ و لعاب است؛ بلکه دستور پخت و طرز تهیه لوبیا پلو آسان و سریع بوده و همچنین مواد لازم برای طبخ لوبیا پلو استانبولی در دسترس همه قرار دارد.
حتما قبول دارید که هیچ‌کس یک لوبیا پلوی شفته و به‌هم‌چسبیده را دوست ندارد، اما می‌دانید که فوت و فن لوبیا پلو چیست؟ استفاده از مواد اولیه مرغوب مثل لوبیا سبز تازه، گوشت باکیفیت و برنج خوب حرف اول را می‌زنند. به‌علاوه، مقدار تفت دادن رب گوجه، استفاده از زعفران پودری و پیاز نگینی‌شده را هم فراموش نکنید. البته هر کدام از این موارد جزئیاتی دارد.

🛑مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو

🍖برنج دو پیمانه
🍖لوبیا چشم بلبلی یک پیمانه
🍖شوید خشک به مقدار لازم
🍖پودر دارچین
🍖زعفران
🍖نمک به مقدار لازم

🛑مواد لازم برای تهیه مرغ زعفرانی

🍖مرغ دو تیکه
🍖پیاز یک عدد بزرگ
🍖زعفران به مقدار لازم
✨ادویه ها
🍖تخم گشنیز نصف قاشق چایخوری
🍖پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری
🍖پودر سیر نصف قاشق چایخوری
🍖فلفل سیاه
🍖نمک به مقدار لازم

свернуть