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Con chef Sonia impariamo gli impasti di base per realizzare la pasta fresca senza uova, i formati più golosi, ma anche le tecniche per preparare la pasta colorata, quella ripiena e tantissimo altro!
Quando si svolgerà il corso? Mercoledì 16 marzo 2022 alle ore 18.30 in diretta streaming.
Ecco le preparazioni che chef Sonia Maccagnola realizzerà durante il corso e che potrai imparare, facendo tutte le domande del caso direttamente in chat o (se acquisti la video lezione) via mail direttamente a chef Sonia.
- Pasta fresca con semola di grano duro
- Pasta fresca in versione classica con semola e farina integrale
- Pasta fresca con farina di legumi
- Pasta fresca senza glutine
- Pasta colorata e decorata (tagliatelle a righe e pois)
- Formati: orecchiette, scialatielli, orecchiette, fusilli al ferretto, trofie, lorighittas, tortellini, agnolotti al plin.
Questo corso è perfetto per te se:
- Vuoi imparare tecniche e procedimenti per realizzare la pasta fresca in versione 100% vegetale
- Scoprire tecniche di cucina e strumenti per realizzare i vari formati di pasta fresca e ripiena
- Scoprire come lavorare gli impasti usando i diversi tipi di farine, anche con un’opzione senza glutine, come conservarli e surgelarli
- Confrontarti con chi conosce perfettamente la cucina vegana e i suoi segreti e porre tutte le tue domande
- Vuoi passare due ore e mezza di formazione, divertimento, pensieri positivi e allegria in compagnia di chef Sonia Maccagnola e della redazione di Vegolosi.it
Quanto costa?
Il corso di cucina dedicato alla pasta fresca vegana costa 35 euro.
Se sei abbonato FAN a Vegolosi MAG o possiedi un codice sconto, ricordati di utilizzarlo.
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