Paso a paso:
Para la masa:
En un bowl ponemos 1 taza de harina integral, 1 taza de avena, una pizca de sal, orégano, comino.
Agregamos un huevo, 2 cucharas de aceite de oliva y el agua necesaria hasta tener una masa firme. La estiramos con uslero y ponemos en un molde con una gota de aceite de oliva, llevamos a horno a 180 grados por 8-10 min.

Para el relleno
Calentamos un sartén con un chorrito de aceite de oliva y agregamos 1 taza de cebolla pluma hasta que esté dorada, agregamos 1 pimentón rojo en tiritas y sazonamos con sal, orégano y comino y sacamos del fuego, agregamos 1 taza de palmitos en tiras y ponemos los vegetales sobre la masa.
En un bowl mezclamos 2 huevos, sal, orégano, comino y 1/2 tazas de crema de arroz, incorporamos bien y ponemos la mezcla sobre los vegetales. Llevamos al horno a 180 grados entre 10 a 12 minutos y lista esta quiche fácil, rica y saludable!

Ingredientes:
-2 tazas harina trigo integral
-1 taza harina avena
-1/2 taza aceite de oliva
- 6 huevos
-1 tarro palmitos
-1 pimentón rojo
-1 cebolla
-1 cajita crema de arroz

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