Como fazer Sopa de Nabo | Sopas

A sopa de nabo é uma opção perfeita, rica em sabor e nutrientes. Feita com nabos frescos, legumes e um toque de especiarias, esta sopa é fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião.

Vamos lá?

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⏱️55 min 👨‍🍳 Fácil 🧑‍🤝‍🧑6 pessoas

INGREDIENTES
3 nabos
1 alho francês
4 cenouras
Azeite, q.b.
2 dentes de alho
Água, q.b.
Sal, q.b.
Pimenta, q.b.
Natas, q.b.
Sementes de sésamo, q.b.
Manjericão, q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO
1. Descasque e corte em pedaços os nabos e as cenouras. Corte o alho francês às rodelas e reserve.

2. Num tacho, coloque um fio de azeite e aloure os alhos picados. Adicione o alho francês, as cenouras e o nabo. Deixe cozinhar tapado por alguns minutos.

3. Cubra com água, tempere com sal e pimenta e deixe cozer por 25 minutos.

4. Retire do lume e triture bem com a varinha mágica até obter um creme homogéneo.

5. Decore com natas criando um efeito decorativo, e decore com sementes de sésamo e manjericão a gosto.

00:00 - Cortar os legumes
01:32 - Refogar o alho
01:40 - Adicionar os restantes legumes
02:09 - Cobrir com água
02:33 - Triturar

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