La crema de castañas (marron glacé) hace que este bizcocho sea aún más jugoso además de proporcionarle un delicado sabor. Hacía tiempo que tenía ganas de usar las castañas en mis recetas. Hice una prueba con una crema de castañas hecha por mí pero no obtuve el resultado que quería. Finalmente opté por usar crema de castañas comercial y esta vez salió justo como yo estaba buscando.
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Ingredientes:
300 g de crema de castañas (marron glacé)
300 g de azúcar moreno
4 huevos grandes, 200 ml de aceite de girasol
300 g de harina de trigo
150 ml de leche entera
6 g de bicarbonato sódico
6 g de levadura química
Música compuesta y editada por Carlos A. Glez. Herrera
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