Las medidas sanitaria spara el sacrificio de gallina y pollo en los rastros TIF, hacen que los productos lleguen al consumidor sanos y con los mayores estandares de calidad. El personal que ingresa al rastro debe cumplir con altas medidas de higiene como son: uso de ropa sanitizada, cofia, cubrebocas, guantes, botas de plástico así como la desinfección personal.
