Zapraszam na pyszną, chrupiącą wieprzowinę w sosie słodko-kwaśnym-koreańskie Tangsuyuk. Smacznego:)
Składniki:
500 gram cienko pokrojonej polędwicy wieprzowej
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
2 cm korzenia imbiru
1 duży ząbek czosnku
Panierka:
1 szklanka skrobi ziemniaczanej
400 ml zimnej wody
4 łyżki oleju roślinnego
białko z jednego jaja
Sos:
500 ml wody
4 łyżki sosu sojowego
3 łyżki mirinu
1/2 dużej białej cebuli
1/2 dużej marchwi
1/2 dużego zielonego ogórka
1/2 puszki krojonego ananasa wraz z zalewą
4 namoczone duże grzyby mun
1 łyżka octu ryżowego
4 łyżki rozmieszanej w wodzie 1 łyżki skrobi ziemniaczanej
olej do smażenia mięsa
