Bıldırcın yumurtası pişirmek için öncelikle yumurtaları iyice yıkayın. Ardından, bir tencereye su ekleyip kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra bıldırcın yumurtalarını dikkatlice suya yerleştirin. Yumurtaların haşlanma süresi, istediğiniz sertliğe bağlı olarak değişir; 2-3 dakika yumuşak, 4-5 dakika ise sert haşlanmış sonuç verir. Pişen yumurtaları hemen soğuk suya koyarak şoklayın ve soğuduktan sonra kabuklarını soyun. Bıldırcın yumurtalarını tuz, biber veya istediğiniz soslarla servis edebilirsiniz.

свернуть