Ёмди-ча . Закуска из джусая по корейски.
В первом варианте жарила джусай с мясом.
Сегодня рецепт немного другой. Но тоже вкусный.
Ингредиенты.
✅Джусай 450 гр
✅чеснок 3 зуб
✅Соевый соус 1,5 чл
✅кориандр 0,5 чл
✅Черный перец по вкусу
✅Растительное масло 50-60 гр
✅Острый перец по вкусу
✅Соль по вкусу
❗️Джусай залить кипятком, держать 2-3 мин. Переодически переворачивать. Но, нужно пробовать главное не передержать. В зависимости от сезона может понадобится больше времени держания. Джусай должен быть хрустящим и в то же время хорошо жеваться.
❗️Солить в самом конце по вкусу. Так как соевый соус соленый.
❗️Вместо горячего масло можно добавить жареный лук ( это по желанию)
☘️☘️☘️☘️☘️ #корейскиезакуски #блюдамира #мясо #овощи #рис #покорейски #запеканки #супы #салатыпокорейски #корейскиеблюда #шашлык #требуха #хе #рыба #салаты #узбекскиеблюда #korea #food #корейскаякухня
