چاپ افست یا همسطح از تقابل و تضاد آب و چربى حادث مى شود. وجود این دو عامل شکل گیرى افست را باعث شده است. در این سیستم هر نقطه از پلیت یا دوستدار آب است یا چربى پذیر؛ به عبارتى هر نقطه ، یا آب را به خود جذب مى کند و یا مرکب را مى گیرد. قیمت چاپ افست از قیمت چاپ دیجیتال کمتر است و در کیفیت هم افست ازدیجیتال بسیار سرتر است. [ Ссылка ]
