Conhece o açúcar de baunilha?
Na culinária, a baunilha é muito conhecida, não apenas pelo uso nos doces, através da essência ou extrato, mas também na forma de açúcar, uma mistura maturada de açúcar e sementes de baunilha.
Combina muito bem com pimenta da Jamaica, cardamomo, canela, cravo, gengibre, lavanda, verbena, capim-limão, alcaçuz, menta, noz-moscada, sementes de papoula, sementes de gergelim ou anis-estrelado.
