С удовольствием посетили кафе грузинской и европейской кухни "Аладастури", которое находится в центре Санкт-Петербурга. Приятная, душевная атмосфера, вежливый, отзывчивый персонал и неимоверно вкусные грузинские блюда не оставят вас равнодушными!

Друзья, а что же, все-таки, означает "аладастури"?

Аладастури – грузинский сорт красного винограда, его родиной считается Гурия, хотя Аладастури на сегодняшний день распространен почти по всей Западной Грузии ( встречается он местами и в Самегрело, и в горной Аджарии).Но, несмотря на это, впечатляющими площади этого сорта не назовешь. Ни один другой грузинский сорт винограда, наверное, не укоренился в грузинской литературе и фольклоре так, как Аладастури. Его упоминание встречается в исторических источниках, стихах, поэмах, песнях, народных преданиях и даже поговорках... И это в то время, как ареал распространения Аладастури был гораздо меньше по сравнению с другими сортами (например, Ркацители, Цоликоури, Саперави и др.) и охватывал, в основном, Западную Грузию.
Название сорта Аладастури восходит к арабскому «Аллах дастур», что означает – «Аллах одобрил». Существует мнение, что несмотря на религиозные запреты, вторгнувшимся в Грузию арабским завоевателям очень понравилось Аладастури (наверное, имевший раньше совсем другое название) и, в свое оправдание, в связи с любовью к этому вину, они сказали, что пить его разрешил Аллах.
Сегодня грузинскими винодельческими компаниями Аладастури производится в очень небольших количествах. Причина этому, в первую очередь, уже упомянутое ранее малое количество виноградников этого сорта. Аладастури – очень приятное вино с ароматом ранних яблок и красной смородины. Оно хорошо сочетается с зелеными салатами и фруктовыми ассорти.

свернуть