سلو أو سفوف هى حلوى مغربية شهيرة تقدم عادة في مناسبات رمضان والأفراح والأعياد، مكونة من خليط الطحين المُحمص واللوز والسمسم والسكر والزبدة


مقاديرسلو او الزميته
كيلو و ربع الطحين محمر+ 300 غ اللوز مفسوخ و بايت ليلة كاملة مقلي أو محمر في الفران
300غ الجنجلان محمر و مطحون+ 4 م ك النافع مطحون 4 م ك حبة حلاوة+1 م ص المسكة الحرة+ ملح + 1 م ص الكوزة +4 م ك القرفة + 4 م ك الكروية +250 غ السكر كلاصي حسب الدوق + الزبدة حسب الخليط
بالنسبة للزيت مثلا : 100 غ زيت 200 ع زبدة دائما الزبدة غالبة

свернуть