🇹🇷🇩🇪
🇹🇷Gorgonzola Soslu Gnocchi
🇩🇪Gnocchi in Gorgonzola Sauce

🇹🇷Malzemeler:
1 yk (20 g) tereyağı
1 soğan (çok ince doğranmış)
Bir avuç maydanoz (çok ince doğranmış - birazını servis için ayırın)
Bir avuç kiraz domates
150 g Gorgonzola peyniri (küp doğranmış)
100 g krema
460 g süt
30 g nişasta
Tuz
Karabiber
750-1000 g buzdolabından hazır gnocchi

Yapılış:
Tereyağını sıcak bir tavada eritin.
Doğranmış soğanları ekleyin ve yaklaşık 1-2 dk kavurun.
Doğranmış maydanozu (birazını servis için ayırın) ekleyin ve bir dk daha soteleyin.
Kiraz domatesleri ekleyin ve iyice karıştırın.
Gorgonzola peyniri, 400 g süt, krema, tuz ve karabiberi ekleyin.
Peynir eriyene kadar her şeyi iyice karıştırın.
Gnocchi’yi tavaya ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Tavanın kapağını kapatın ve Gnocchi’yi paketin talimatlarına göre sosun içinde pişirin (genellikle yaklaşık 3-4 dk).
Ayrı bir kapta mısır nişastasını kalan süt (60 g) ile karıştırın.
Tavanın kapağını alın ve karıştırılmış nişastayı sosun içine ekleyin.
Hemen her şeyi iyice karıştırın, kaynamaya bırakın ve bir dk koyulaşmasını bekleyin.
Gnocchi’yi Gorgonzola sosuyla birlikte tabaklara alıp üzerine kalan doğranmış maydanozu serpin.
Afiyet olsun!

🇩🇪Zutaten:
1 EL (20 g) Butter
1 Zwiebel, sehr fein gewürfelt
Handvoll Petersilie, sehr fein gehackt (ein wenig für das Servieren aufbewahren)
Handvoll Kirschtomaten
150 g Gorgonzola, gewürfelt
100 g Sahne
460 g Milch
30 g Speisestärke
Salz
Pfeffer
750-1000 g Gnocchi aus dem Kühlregal

Zubereitung:
Lass die Butter in einer heißen Pfanne schmelzen.Gib die gewürfelten Zwiebeln hinzu und schwitze sie ca. 1-2 Min. an.Füge die gehackte Petersilie hinzu (ein wenig für das Servieren aufbewahren) und dünste sie eine weitere Minute.
Gib die Kirschtomaten und rühre alles gut um.
Füge den Gorgonzola, 400 g Milch, die Sahne, Salz und Pfeffer hinzu.Rühre alles gut um, bis der Gorgonzola geschmolzen ist.
Gib die Gnocchi in die Pfanne und verrühre alles gut.Setze den Deckel auf die Pfanne und lasse die Gnocchi gemäß der Packungsanweisung in der Sauce köcheln (meist etwa 3-4 Min.).
Rühre in einer separaten Schüssel die Speisestärke mit der restlichen Milch (60 g) an.
Nimm den Deckel von der Pfanne und gib die angerührte Speisestärke in die Sauce.Rühre alles sofort gut um, lass es kurz aufkochen und dann eine Minute eindicken.Richte die Gnocchi in der Gorgonzola-Sauce auf Tellern an und bestreue sie mit der restlichen gehackten Petersilie.
Guten Appetit!

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