Ini dia resep ChocoBerry Cake yang aku janjikan kemarin. Beneran cake coklat dengan filling strawberry ini banyak banget yang suka dan sering jadi requestan kostumer sebagai basecakenya. Tapi pada resep ini aku membuat chocolate cake super moist dengan cara membuat yang super mudah dan bisa dioven atau di kukus (jika dikukus, kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit hingga matang), aku ga menggunakan sponge cake coklat sepertia biasa karena menurutku lebih mosit dan lembut resep ini. Untuk cara membuat lebih lengkap ada di video ya.


Chocoberry Cake
(Loyang 16 cm)
Bahan moist chocolate cake:
2 btr telur (3125)
50-70 g gula (bisa disesuaikan dgn selera)(1000)
125 g susu cair (2125)
125 g minyak sayur (2000)
40 g susu kental manis (1800)
60 g terigu serbaguna (720)
30 g coklat bubuk (3600)
1/2 sdt baking powder (200)
1/2 sdt baking soda (200)
1/4 sdt garam (50)
Bahan whipcream coklat:
100 g whipcream bubuk (14000)
200 ml air dingin
30 g coklat bubuk (3600)
Filling:
200 g selai strawberry Morin (24.400)
Strawberry segar (20.000)
Topping:
Coklat bubuk secukupnya (1000)

Total modal bahan baku untuk 1 resep ini berkisar di 76.620 rupiah.

Total modal bahan baku yang dibutuhkan untuk 1 resep ini adalah 76.620 rupiah. Modal bahan baku tersebut belum termasuk perhitungan gas, listrik, dan packaging yang digunakan. Untuk menentukan harga jual tambahkan juga komponen tersebut beserta laba yang diinginkan.

Perhitungan modal diatas berdasarkan harga bahan baku yang aku dapatkan di daerahku. Untuk menentukan harga jual yang pas, sesuaikan kembali harga bahan baku yang kamu dapatkan di daerah masing-masing.

*Saya TIDAK meng-HALAL-kan siapapun merepost/reupload video saya tanpa Izin*

#chocolatecake #strawberrychocolatecake #chocoberrycake #cake #strawberry #chocolate #resep #resepkue #resepmudah #foodie #fyp #reels #reseppemula #kuecoklat #reelsinstagram #gulapedia #kueultah #idejualan #idejualan #chocolatemoistcake #strawberrycake

свернуть