Descubra como preparar uma sobremesa sem açúcar que é pura cremosidade e perfeita para quem busca opções saudáveis e simples!
Essa delícia não precisa de forno, é feita com poucos ingredientes , como leite de coco , pasta de amendoim e adoçante, e ainda ganha um toque especial com uma calda de cacau incrível e castanhas de caju. Ideal para quem busca uma sobremesa low carb , prática e deliciosa. Perfeito para qualquer ocasião! Assista agora e veja como é rápido e simples fazer essa sobremesa saudável que vai conquistar todo o mundo!
Base:
250 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de Pasta de amendoim
1 colher de sopa de essência de baunilha
2 colheres de sopa de adoçante culinário
12g de gelatina incolor sem sabor (hidratada com 30 ml de água morna)
Calda:
150 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de cacau em pó (sem açúcar)
2 colheres de sopa de adoçante culinário
Castanha de caju picada (para finalizar)
Modo de preparação:
Base:
Preparar uma mistura:
No liquidificador, coloque o leite de coco, a pasta de amendoim, a essência de baunilha e o adoçante. Bata bem até formar uma mistura aquosa.
Incorpore a gelatina:
Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina já hidratada e bata por mais alguns segundos para misturar bem.
Refrigerar:
Despeje a mistura em um refratário levemente untado com óleo de coco.
Leve a geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar completamente.
Calda:
Misture os ingredientes:
Numa tigela própria para micro-ondas, adicione o leite de coco, o cacau em pó e o adoçante. Misture bem.
Aqueça a calda:
Leve ao micro-ondas em intervalos de 1 minuto, mexendo a cada pausa, por um total de 4 minutos.
Esfrie:
Deixe a calda esfriar completamente antes de utilizá-la.
Montagem:
Retire a base da geladeira e desenforme, se desejar.
Espalhe a calda já fria sobre a base.
Finalize com castanhas de caju picadas para dar um toque especial.
Dica:
Sirva bem gelado para aproveitar toda a cremosidade e leveza dessa sobremesa incrível!
