Как приготовить новогодний лимонно-маковый кекс? Посмотрите это видео! Я дам вам рецепт ароматного кекса из трёх видов муки без глютена!

Если вы любите цитрусовые десерты и хотите приготовить что-то новенькое к новогоднему столу, этот ролик специально для вас! Сегодня мы будем готовить лимонно-маковый кекс.

Лимонный кекс получается сочным, ароматным и ярким. Он наполнит ваш дом ароматом свежей домашней выпечки и будет исправно поднимать настроение в те моменты, когда витамина D и солнца особенно не хватает.

Чтобы приготовить этот кекс, вам потребуется лимонное пюре. Его нельзя купить в магазине, но легко можно приготовить дома! Если вы ещё не знаете, как это сделать - смотрите ролик по ссылке ниже:
[ Ссылка ]

РЕЦЕПТ ЛИМОННОГО КЕКСА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Пшено - 120 г
• Кукурузная мука - 50 г
• Кешью - 60 г
• Разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
• Молотый имбирь 1/3 ч.л.
• Мак - 20 г
• Щепотка соли
• Лимонное пюре - 90 г (можно мешать с другими видам пюре в разных пропорциях)
• Лимонный сок - 40 г
• Кокосовое молоко (18-20%) - 110 г
• Сироп топинамбура - 180 г
• Оливковое/кокосовое масло - 40 г

Помадка:
• Кешью урбеч - 40 г
• Сироп топинамбура - 20 г
• Лимонный сок - 20 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛИМОННОГО КЕКСА:
1. Измельчите пшено и кешью в кофемолке, просейте через сито. Если остаются крупные частицы – измельчите еще раз и снова просейте.

2. Смешайте в миске муку из пшенки, кешью, кукурузную муку, разрыхлитель, соль, имбирь, мак. Хорошо перемешайте венчиком до однородной смеси.

3. В отдельной миске смешайте венчиком масло (если у вас кокосовое – обязательно растопите), лимонное пюре и сок, сироп, теплое молоко.

4. Объедините сухие и жидкие ингредиенты, перемешайте венчиком. Должно получиться жидкое тесто, которое хорошо промешивается венчиком.

5. Подготовьте форму для кекса, смажьте маслом. Перелейте тесто в форму.

6. Выпекайте в духовке примерно 35-40 минут при температуре 180° С. Готовность можно проверить зубочисткой, она остается практически сухой с небольшим количеством крошек.

7. Остудите кекс в форме, вынимайте только после полного остывания!

8. Для помадки смешайте урбеч, лимонный сок и сироп, перемешайте ложкой до однородности. Смазывайте помадкой полностью остывший кекс.

❗️ Важно ПОЛНОСТЬЮ остудить выпечку перед тем как доставать её из формы

Обязательно подписывайтесь на наш канал, включайте уведомления, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты! Не забывайте поставить лайк этому видео 😉

Подписаться в два клика👇
[ Ссылка ]

Наши курсы:
🌐 [ Ссылка ]

Наш Instagram:
✔ [ Ссылка ]

#ЛимонныйКекс #РецептыСЛимоном #ЛимонныйДесерт #aw_рецепты #десерт #постныйрецепт #безсахара #вегетарианскиерецепты #веганскийрецепт #постныйдесерт

свернуть