بعضی از غذاهای گیلانی هستند که وقتی واسه اولین بار امتحانش میکنی با خودت میگی چرا تا الان با این غذا آشنا نشده بودم
این خورشت شیش انداز گیلانی اصلا یه پدیدست،من واقعا نمیدونم که چرا این غذا انقدر ناشناخته مونده
چند سال پیش که من با این غذا آشنا شدم،همهاش به خودم میگفتم که من یه روزی یه پیج آشپزی میزنم و این غذا رو یاد میدم تا همه بشناسنش و تا این غذا ناشناخته نمونه
این غذا همه چیزای خوب رو با هم داره،هم خوشمزست و هم کاملا گیاهیه،یعنی اگه بخواید این غذا رو با برنج بخورید یه غذای گیاهی و کامل رو سر سفره خودتون دارید که این میتونه برای افرادی که گیاهخوار هستند یا رژیم غذایی خاصی دارند یه غذای کامل و عالی باشه
مواد لازم برای پنج نفر:
نیم کیلو گردوی آسیاب شده
یک قاشق غذا خوری سر پُر رب انار ملس
یک قاشق غذا خوری سر صاف رب آلوچه
یک قاشق غذا خوری رب گوجه
سه لیوان آب
دو عدد پیاز متوسط
دو عدد بادمجان قلمی بزرگ
پنج تکه کوچک یخ
یک قاشق چای خوری گلپر
نمک و فلفل به میزان دلخواه
