Malzemeler
4-5 adet kabak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 büyük boy kuru soğan
5-6 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yarım demet taze nane (olmasa da olur)
1 dolu yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı su
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı sirke
Hazırlama
Kabakları çok ince olmayacak şekilde dilimleyin. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ gezdirip baharatları ekleyerek iyice karıştırın. Yağlanmış fırın kabına alın. Soğanı piyazlık doğrayıp sarımsaklarla birlikte ovuşturup yumuşatın. Kabakların üzerine yerleştirin. Sos için, bir kapta un, su, limon suyu, sirkeyi ve salçayı karıştırın. Kabakların üzerine gezdirin. Üzerini ya Sar-Pişir ile yada pişirme kağıdını ıslatıp onunla kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 1 saat 15 dakika pişirin. Sar-Pişir Koroplastın, içi pişirme kağıdı dışı folyo olan yeni ürünü, fırın yemeklerinde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
