Colazione estiva da preparare anche in anticipo! Fresca, sana e senza cottura si prepara in 5 minuti⏰ chia pudding!

Ingredienti per 4 porzioni:

Per la base del chia pudding
2 pesche frullate + 100ml di bevanda vegetale
4 cucchiai di semi di chia
120g di yogurt vegetale

..al mattino:
Pesca frullata
Yogurt vegetale a piacere
Lamponi, granola, cocco in scaglie e anacardi

Procedimento
Frulliamo due noci pesche con la bevanda vegetale. Uniamo al composto i semi di chia e lo yogurt vegetale. Mescoliamo e lasciamo riposare nel frigo per tutta la notte (se vogliamo consumarlo in giornata, per almeno un’ora). Il budino di semi chia è pronto!
Al mattino aggiungiamo yogurt vegetale, pesca frullata e quello che ci piace di più! Io ho aggiunto lamponi, granola, cocco in scaglie e anacardi!

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