Uova sode, uova fritte, uova strapazzate, le ricette con uova sono tantissime e noi le adoriamo! Stanchi delle solite ricette, abbiamo deciso di sperimentare nuove idee creative: ecco a voi 3 giochi di cucina per preparare deliziose ricette con uova che troverete geniali!

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1.) Ricetta omelette fiorita

Cosa vi serve:

2 uova
Erba cipollina

Come procedere:

1.1) Sbattete due uova e fatele passare attraverso un colino.

1.2) Riscaldate dell'olio in una padella, versateci le uova sbattute e fatele cuocere. Girate l'omelette, per farla cuocere su entrambi i lati.

1.3) Fate raffreddare l'omelette, poi tagliate i bordi formando un quadrato.

1.4) Tagliate il quadrato a metà.

1.5) Prendete uno dei rettangoli e piegatelo su se stesso per il lungo, facendo attenzione a non rompere la delicata ricetta omelette.

1.6) Incidete dei tagli nel rettangolo, dal bordo fino a metà.

1.7) Arrotolate il rettangolo inciso.

1.8) Legatelo con un filo di erba cipollina.

1.9) Questa ricetta omelette a forma di fiorellino è perfetta per un brodo o una deliziosa zuppa.

2.) Ricetta omelette bicolore

Cosa vi serve:

3 uova
20 ml di latte

Per il ripieno:

200 g di riso basmati
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 pomodoro tagliato a dadini
100 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di olio d'oliva
Sale e pepe

Come procedere:

2.1) Dividete il tuorlo dall'albume, aggiungete il latte al tuorlo e mescolate con forza l'albume.

2.2) Versate il tuorlo in una padella preriscaldata. Tagliate l'omelette a strisce e fate cuocere.

2.3) Rimuovete le strisce di numero pari dalla padella.

2.4) Versate l'albume sulle strisce in padella.

2.5) Fate cuocere l'albume.

2.6) Per il ripieno, fate cuocere del riso basmati. Mettete un po' di olio d'oliva nella padella e aggiungete il pomodoro a dadini, il concentrato di pomodoro, la passata di pomodoro e insaporite con sale e pepe. Aggiungete infine il riso basmati e mescolate. Mettete questo ripieno nella ricetta omelette e create un involtino bicolore!

3.) Sushi ricetta con le uova

Cosa vi serve:

7 uova sode
1/4 cucchiaio di sale
1/4 cucchiaio di zucchero
1/2 cucchiaio di amido 
Salsa di soia

Infine:

Pellicola trasparente
Tovaglietta di bambù
2 elastici

Come procedere:

3.1) Sbucciate le uova sode e tagliatele a metà. Dividete il tuorlo dall'albume in due ciotole diverse.

3.2) Fate a pezzi l'albume con una forchetta.

3.3) Pestate i tuorli con la forchetta e aggiungete sale, zucchero e amido.

3.4) Mischiate i tuorli con l'albume. Stendete della pellicola trasparente su una tovaglietta di bambù, aggiungete le uova e pressatele per renderle compatte.

3.5) Arrotolate le uova compatte aiutandovi con la pellicola trasparente e girate le estremità della pellicola e piegatele verso l'interno.

3.6) Arrotolate la massa di uova nella tovaglietta di bambù e fissatela con due elastici.

3.7) Riscaldate l'acqua in una pentola grande, inserite all'interno un colino e fate cuocere al vapore l'involtino di uova sode per 15 minuti. Poi fate raffreddare.

3.8) Rimuovete con cura la tovaglietta di bambù e la pellicola trasparente. Tagliate l'involtino di uova sode a fette. Servite questo sushi di uova con della salsa di soia.

Queste ricette con uova sono davvero creative, non trovate? Provate subito questi 3 giochi di cucina e stupirete i vostri ospiti!

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