Salsicce e Verza in Padella .[un secondo con contorno facile ,Economico e Buono .]
ingredienti per 4 persone .
1 cespo di VERZA .[ CIRCA 1 KG.]
800 grammi di salsiccia fresca di suino .
sale fino q.b.
pepe nero q.b.
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva .
1 spicchio d'aglio .
procedimento.,,,
una volta pulita e tagliata la verza, mettiamola in padella con olio ,e aglio .
rosoliamola qualche minuto .aggiungiamo il sale ,il pepe ,e chiudiamo con il coperchio .
cuociamo per circa 15,20 minuti a fuoco basso girando spesso .se occorre aggiungiamo un pochino di acqua .
trascorso questo tempo ,togliamola dalla padella ,e rosoliamo la salsiccia con 1 filo di olio ,tagliata a pezzi .per 5,6, minuti .poi aggiungiamo le verze già stufate ,e cuociamo insieme coperto ancora 5 minuti girando di tanto in tanto .
