Quiche endives et saumon fumé.

Ingrédients :
- 1 pâte brisée faite maison
- 1 kg d'endives
- 200 gr de crème fraîche
- 100 gr de saumon fumé (4 tranches)
- 3 œufs
- 70 gr d'emmental râpé
- sel, poivre
- huile d'olive
- noix de muscade

Cuisson 180° / 30 mn

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Endive quiche and smoked salmon.

Ingredients:
- 1 homemade shortcrust pastry
- 1 kg of endives
- 200 gr of fresh cream
- 100 gr smoked salmon (4 slices)
- 3 eggs
- 70 gr grated Emmental
- salt, pepper
- olive oil
- nutmeg

Cooking time 180° / 30 min

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