✨️Descubre los 5 errores comunes que te impiden hacer unos buñuelos 🔝 Hoy te traigo un Short lleno de consejos para evitar esos errores y lograr unos buñuelos perfectamente esponjosos y deliciosos:
1️⃣ Ignorar las instrucciones y no medir adecuadamente.
2️⃣ El queso incorrecto. Usar quesos que se derriten fácilmente (como el mozarella) es un error que puede ser peligroso a la hora de freír. El ideal: EL QUESO COSTEÑO o en últimas, el queso cuajada pero no debe ser muy húmedo.
3️⃣ No todos los aceites funcionan. Opta por aceites vegetales de sabor neutro y aptos para altas temperaturas, mis preferidos: de canola o girasol.
4️⃣ Freír a temperatura muy baja. Los buñuelos absorberán más aceite y no quedarán tan crujientes.
5️⃣Freír a temperatura muy alta. Si el aceite está muy caliente, los buñuelos se dorarán demasiado rápido por fuera y quedarán crudos por dentro.
✅️ La temperatura que yo siempre uso son 135 máx 140 °C.
👉🏻Truco de la bolita: Haz una bolita pequeña y llévala a freír. Si tarda menos de 5 segundos en flotar, el aceite está demasiado caliente. Si tarda más de 15 segundos, aún le falta temperatura. La bolita debe flotar más o menos a los 10 segundos. Y un buñuelo de 30 gr, tarda en freírse entre 5 a 8 minutos.
¡Cuéntame en los comentarios cuál es tu truco infalible para hacer buñuelos deliciosos!👇🏻👇🏻
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