Kváskový chlieb bez lepku. Podrobný recept prípravy chleba s rozkvasom.
Rozkvas:
300g Mix B
330g vody
Ryžový kvások 2PL

Psyllium:
1,5PL Psyllia
260g vody

Cesto:
160g Mix per Pane
60g pohánková múka
50g pšenová múka
30g kukuričná múka
soľ 2ČL
Slnečnicové semienka 2PL
ľanové semienka 1,5PL
Mak 1PL
jablčná vláknina 1ČL
olivový olej 3PL

свернуть