Богатый клетчаткой, белком и полезными жирами этот банановый кекс станет не только отличным десертом, но и полезным завтраком или просто перекусом!
#безглютена #безмолока #низкоуглеводноепитание #банановыйхлеб #палео
☝Мой мерный стакан = 200 мл
Ингредиенты:
3 небольших или 2 крупных банана (переспелых)
3 яйца
1,5 ст. (110г) миндальной муки
2 ст.л. (25г) кокосовой муки
1 ч л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. соли
1/4 ст. растопленного кокосового масла
+1 банан для украшения
Приготовление:
1. В миске смешать миндальную и кокосовую муку, соль, разрыхлитель, соду и корицу.
2. В отдельной миске размять бананы до состояния пюре, добавить яйца и растопленное кокосовое масло. Хорошо перемешать.
3. В яично-банановую смесь добавить мучную и тщательно перемешать.
4. Банан для украшения кекса разрезать вдоль пополам.
5. В покрытую пергаментом форму выложить тесто, разровнять, сверху положить половинки банана срезом вверх. Выпекать при 170°С 45-50 минут до чистой зубочистки.
6. Готовому кексу дать сначала слегка остыть форме, а затем на решётке.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, попробуйте также:
[ Ссылка ]
музыка:
Inspiring Acoustic Guitar by LesFM | [ Ссылка ]
Music promoted by [ Ссылка ]
Creative Commons CC BY 3.0
[ Ссылка ]
