Se si rompono facilmente vuol dire che avete fatto un buon lavoro 😎😋🥰

🇮🇹 CHIACCHIERE DI CARNEVALE⤵️

Ingredienti:
500 g farina 00
50 g burro (o margarina)
50 g zucchero a velo
4 tuorli
5 g sale
1 bicchierino vino bianco (o grappa o rum)
scorza di limone (o arancia)

In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero a velo e il burro ammorbidito. Aggiungere i tuorli uno alla volta, poi il bicchierino di vino bianco, la scorza di limone
e il sale. Impastare finché l'impasto non sarà morbido e compatto, quindi lasciare riposare in frigo per 30 minuti. Stendere la pasta, tagliarla in forme desiderate, friggerle fino a doratura e infine cospargere di zucchero a velo.

🇦🇺CARNIVAL FRIED DOUGH⤵️
Ingredients:
500 g all-purpose flour
50 g butter (or margarine)
50 g powdered sugar
4 egg yolks
5 g salt
1 small glass of white wine (or grappa or rum)
zest of lemon (or orange)

In a bowl, mix together the flour, powdered sugar, and softened butter. Add the egg yolks one at a time, then the glass of white wine, lemon zest, and salt. Knead until the dough is soft and compact, then let it rest in the fridge for 30 minutes. Roll out the dough, cut into desired shapes, fry until golden brown, and finally sprinkle with
powdered sugar.

🇪🇸OREJAS DE CARNAVAL⤵️

Ingredientes:
500 g de harina de tipo 00
50 g de mantequilla (o margarina)
50 g de azúcar glass
4 yemas de huevo
5 g de sal
1 vaso pequeño de vino blanco (o grappa o ron)
raspadura de limón (o naranja)

En un tazón, mezcle juntos la harina, el azúcar glass y la mantequilla ablandada. Añada las yemas de huevo una por una, luego el vaso de vino blanco, la raspadura de
limón y la sal. Amase hasta que la masa sea suave y compacta, luego deje reposar en la nevera durante 30 minutos. Extienda la masa, córtela en formas deseadas, fría hasta que esté dorada y, finalmente, espolvoree con azúcar glass.

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