#idejualan #idebisnis #bisnismakanan #resepricebowl #masakanindonesia #olahanikan
BAHAN:
2 ekor ikan tongkol
1 buah kentang
1 tangkai bwg. prei
8 cabai kecil (rajang)
2 daun jeruk
1 daun salam
3 sdm tepung bumbu serbaguna + air
haluskan:
3 siung bwg. putih
5 siung bwg. merah
2cm lengkuas
1 buah tomat kecil
6 cabai merah
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1/2 sdt lada
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
200ml air
pelengkap:
4 butir telur
2 buah tomat
1 mentimun
10 wadah rice bowl
PERKIRAAN MODAL:
ikan tongkol - Rp 20.000
kentang - Rp 3.000
bumbu-bumbu - Rp 10.000
beras - Rp 10.000
4 butir telur - Rp 6.000
tomat, mentimun - Rp 3.000
wadah rice bowl - 10x1.300 = Rp 13.000
Total modal = Rp 65.000 (@6.500/bowl)
(asumsi harga jual @13.000)
1 resep jadi 10 rice bowl = 130.000
Keuntungan:
130.000 - 65.000 = 65.000
keuntungan tiap bowl = 6.500 (100% keuntungan)
