#lutigendang #oleholehbatam

Luti gendang adalah kuliner khas Anambas yang terkenal lezat. Roti ini dibuat dari olahan tepung terigu sebagai adonan utama. Isinya bisa daging ikan tongkol, ayam, dan lainnya, dengan bumbu-bumbu yang membuatnya gurih.

Kita bisa menemukan Luti Gendang di Kota Batam,Tanjung Pinang dan pulau-pulau lain di Kepulauan Riau.

Luti Gendang Biasa disajikan di pagi dan sore hari. Luti Gendang Bisa Sebagai teman minum kopi maupun teh panas.

Luti Gendang Sempat ramai diperbincangkan di Kepulauan Riau beberapa waktu lalu. Karena banyak toko oleh-oleh di Batam yang menuliskan makanan ini (Luti Gendang) dengan “oleh-oleh Khas Batam”.

Sebenarnya apa arti atau asal-usul kata Luti Gendang ini ya? Apa itu Luti, apa itu Gendang?


Nama luti gendang ini pertama kali disebut oleh seorang juru masak peranakan China Melayu di Anambas. Pada mulanya bernama roti gendang. Tetapi kebanyakan dari etnis Tiongkok tidak bisa menyembutkan kata roti dengan sempurna. Maka dari itu jadilah sebutan luti gendang sampai sekarang.

Nama gendang sendiri berasal dari bahasa Melayu. Asal kata Ghendang (aghim huruf Arab) atau rendang. Ghendang, bahasa Tarempa, artinya cara/teknik memasak dengan menggunakan minyak. Atau bisa kita artikan goreng/menggoreng.

Roti Ghendang (roti rendang) menjadi roti gendang. Kemudian karena masalah lafal, menjadi luti gendang.


Sebagian sumber dari : [ Ссылка ]

Aku pribadi sudah dua kali mencoba Luti Gendang ini. Aku suka tekstur Luti Gendang yang lembut didalam dan garing diluar. Luti Gendang dengan isian Abon Ikan adalah favoritku. Kalo kalian lebih suka Luti Gendang isian apa?

Karena aku belinya secara online, jadi aku belum bisa mereview Luti Gendang dari mulai pembuatannya. Apakah dikota teman-teman sudah ada yang jual Luti Gendang? Bagaimana rasanya? sama kah?

Terimakasih sudah tonton video ini ..
Jangan lupa nyalakan lonceng Notifikasinya biar gak ketinggalan video terbaru dari aku...

Sampai jumpa....

свернуть