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🔎DOLCE RIPIENO E FRITTO TIPICO DEL CARNEVALE.
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INGREDIENTI
PER LA PASTA:
3 UOVA INTERE
300 GR DI FARINA
3 CUCCHIAI DI ZUCCHERO
UN CUCCHIAIO DI OLIO EXTRAVERGINE
PER IL RIPIENO 1
350 GR DI RICOTTA DI MUCCA
UN CAFFE' ESPRESSO
40/50 GR DI ZUCCHERO
CANNELLA Q.B.
PER IL RIPIENO 2
350 GR DI RICOTTA DI MUCCA
40/50 GR DI ZUCCHERO
40 GR DI GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE
SCORZA GRATTUGIATA DI UN'ARANCIA
PER FRIGGERE OLIO DI SEMI DI ARACHIDI
PER SPOLVERARE ZUCCHERO A VELO
N.B:
OGNI RIPIENO DI 350 GR DI RICOTTA NECESSITA DELLA QUANTITA' DI PASTA INDICATA NEL VIDEO (DI 3 UOVA)
SE INVECE SI PREPARANO ENTRAMBI I RIPIENI LA QUANTITA' DI PASTA NECESSARIA E' DOPPIA (6 UOVA)
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