Estamos en vísperas de cuaresma y que te parece preparar esta riquísima receta

Escabeche de Pollo 🐓 al puro estilo Tabasqueño

1 pechuga grandota de pollo
2 tazas de caldo de pollo
3 zanahorias grandes
3 cebollas medianas
Chiles en rajas
Aceite vegetal o de oliva
Sal al gusto

Especias
8 a 10 pimientas gordas o tabasqueñas
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de Orégano negro o verde
1 ajo granulado o 3 dientes de ajos finamente picados
8 hojas de laurel
Rajita de canela al gusto

Acompaña con arrozito y galleta salada

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