Veloce, Buona, Facile, RICETTA QUATTRO FORMAGGI!
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In questa video ricetta di PIATTO™, ti presentiamo:
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Pasta Quattro Formaggi
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Golosa Pasta ai Quattro Formaggi. Un classico. Ricetta VELOCE e FACILE.
Guarda come creare la crema ai quattro formaggi PERFETTA.
Impara a preparare la salsa Mornay! Impara a scegliere ed abbinare correttamente i formaggi.
Impara a bilanciare i sapori! Tutti i segreti svelati in questo video.
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INGREDIENTI PER 4
gorgonzola: 120 g
taleggio: 80 g
gruyère: 80 g
pecorino: 120 g
burro: 30 g
farina: 15 g
latte intero: 450 ml
rigatoni: 320 g
LA SCELTA DEI FORMAGGI
si abbina un formaggio erborinato (con la muffa) a due formaggi a pasta molle a scelta. L'ultimo formaggi sarà a pasta dura.
Per il gusto: abbinare formaggi piccanti a formaggi dolci mantenendo la nota base predominante.
Alternative:
Erborinato: Gorgonzola, Roquefort
Pasta molla: Taleggio, Camembert, Fontina, Époisses
Pasta dura: Pecorino semi-stagionato, Parmigiano Reggiano
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INDICE
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0:00 intro
0:20 I formaggi
1:19 salsa Mornay
1:59 la preparazione
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Production - Shutter Noir Productions
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Questo video non è stato sponsorizzato da alcuna persona od azienda.
Nessun prodotto od ingrediente è stato fornito da terze parti per la realizzazione di questo video.
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