Quanto mais aprendemos sobre vinhos, mais passamos a consumir, não é mesmo? Mas como armazenar nossa coleção de vinhos?

No décimo quinto episódio de Aprendendo com a Mistral – série que veio para tirar dúvidas mais comuns e incomuns sobre o mundo dos vinhos – vamos aprender a montar nossa primeira adega.

Sabemos que todo entusiasta de vinhos tem vontade de montar uma boa adega, com espaço para armazenar grandes quantidades e ótimas variedades de vinhos, mas sempre surgem dúvidas ao montar uma primeira adega, por isso, no vídeo de hoje, separamos algumas dicas para te ajudar.

Primeiro, é importante decidir se você deseja envelhecer os vinhos ou apenas ter um lugar para guardá-los em segurança e na temperatura certa, pois com o tempo, os aromas e sabores mudam, podendo ficar mais suaves e macios, mas também perdendo as notas de frutas que tinham quando ainda eram jovens. Por isso é importante saber como você prefere os seus vinhos, pois, se preferir vinhos mais encorpados, não faz sentido armazenar vinhos para envelhecer.

Ter uma variedade de vinhos para ocasiões diversas faz toda a diferença em qualquer adega. Mesmo que você prefira vinhos mais potentes, ter um rótulo leve é útil para dias mais quentes.

Agora, sobre qual o tamanho ideal para uma adega, o melhor tamanho é aquele que se adequá a sua realidade, tanto financeiro quanto em espaço disponível, lembrando que brancos e rosados podem ser armazenados juntos dos tintos em uma mesma temperatura, entre 13 e 15°C, ideal para guardar vinhos por muitos anos.

Por fim, a organização da adega também faz toda a diferença. A dica aqui é separar os tintos dos brancos e distribuí-los por região. Também existem diversos aplicativos que podem ajudar na organização e também lembrar quando se deve beber os rótulos que você tem em sua adega.

Quer saber mais sobre? Assista nosso vídeo! E se ficou com alguma dúvida deixe nos comentários!
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Vinhos mencionados no vídeo:

Côtes de Provence AOC Rosé:
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Graham's Malvedos Vintage:
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Graham's Six Grapes:
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GAJA Barbaresco DOP:
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Le Temps des Vendanges IGP Comté Tolosan Rouge :
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La Vieille Ferme Blanc :
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Champagne Bollinger La Grande Année:
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Vallontano Espumante Nature LH Zanini:
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Catálogo completo de vinhos Mistral:
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Capítulos do vídeo:

00:00 – Como montar uma adega?
00:53 – Adega para envelhecer os vinhos ou para armazenar
01:40 – Quais vinhos comprar?
02:28 – Tamanho da adega
03:11 – Temperatura ideal
04:23 – Organizando sua adega
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