Antichi Vinai produce solo vini da vitigni etnei e autoctoni siciliani.
Una scelta precisa per esaltare il carattere e la tradizione di vitigni che in questisola sono nati o vivono da centinaia di anni, che ne hanno assorbito le caratteristiche e lo spirito in uno scambio ininterrotto di sapori e profumi. Unesperienza particolare che permette ad Antichi Vinai di scegliere le tecniche di coltivazione e vinificazione più adatte a mantenere lintegrità e la tipicità di questi vini, senza cedere alle lusinghe delle mode che inevitabilmente ne snaturerebbero il carattere autentico.
Per trasformare ogni bicchiere in una degustazione della cultura e della storia siciliana.
