Aprovecha las últimas alcachofas de la temporada y prepara esta
delicia de receta tan especial.
Solo necesitas:
Alcachofas
70g tomate deshidratado en aceite de oliva
30g anacardos
4 cucharadas tomate frito
2 dientes de ajo
Aceite de oliva y sal
Empieza cociendo las alcachofas enteras en agua durante 20 minutos. Escurre y limpia las alcachofas. Les cortas el tallo, les sacas las hojas más duras y cortas la parte superior de las hojas también. Ve abriéndolas poco a poco para que vayan formando la flor.
Tritura los ingredientes de la salsa juntos y pon una cucharada en
cada una de ellas.
Adereza con sal y aceite y sirve.

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