المقادير:
٧٥٠ جم لحم (يفضل من وش الخدة)
٢٠٠ جرام مشمش مجفف
٢٠٠ جرام برقوق مجفف
١٠٠ جم دهن الضاني
١ معلقة زبدة
٢ بصلة متوسطة
٢/١ معلقة صغيرة سبع بهارات
٢/١ معلقة صغيرة كسبرة مجففة
٢١/ معلقة صغيرة فلفل أسود
٤/١ معلقة زعفران پودر
١ معلقة صغيرة بابريكا
١ معلقة كبيرة طماطم بيوريه
١ معلقة كبيرة هريسة فلفل
ملح حسب الرغبة
الـ🌡️: فرن سابق التسخين درجة حرارته ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة
#طاجن
Ещё видео!