#ovosmoles #aveiro #portugal

Fala galera, beleza?

Nesse vídeo eu provei os Ovos Moles de Aveiro. Esse é um doce típico português que foi inicialmente confeccionado por freiras de diversos conventos da região de Aveiro, em Portugal.

A idéia por trás é que antigamente as freiras usavam as claras dos ovos para engomar os seus hábitos, então, para não jogarem fora as gemas, elas criaram esse doce.

Basicamente o doce é feito com a gema e açúcar em um processo de preparo especial em caçarola de cobre e colher de pau envolto em uma hóstia.

No vídeo eu pensei em falar que era hóstia, mas como nao tinha certeza não falei, coloquei o texto "hóstia" depois pois eu pesquisei antes de públicar, claro :)

Se tiverem em Portugal, a dica é comprar nos mercados porque saem mais em conta.

Já provou? Me conta nos comentários!!

Um abraço,
LB

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