Neste video eu mostro como preparar 3kg de arroz arbóreo ou arroz para risoto, eu mostro passo a passo todos os processos. Primeiro a manteiga depois a cebola o alho e o aipo, arroz, depois do arroz o primeiro liquido que se coloca no arroz é o vinho depois se acrescenta o caldo de legumes ( tenho um video onde eu mostro como fazer um calfdo de legumes basico), Vou deixar o link desse video no fim da descricao. Mostro tambem como ver quando o arroz esta no ponto de desligar e mostro como resfriar o arroz para depois preparar o seu risoto.
Caldo de legumes👇
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