Витамин В12 според Системата на човешкото хранене - 3 част - от д-р Георги Гайдурков, нутриционист

И моят съвет тук е да намалим приема на изолирани мазнини. Така, както казваме, че е вредно да ползваме изолирани захари – бяла захар и други сладкарски изделия от бяла захар – толкова повече ще кажем, че ползването на олио, на зехтин в големи количества не е желателно, защото намалява не само В12.

Цялата водоразтворима гама страда от това. Простичко казано, тези мастни капки в този чист, изолиран, неемулгиран вид природата ги дава под формата на емулсии в тъкани.

Когато те са изолирани в шише, тези мастни капки се полепват и В12 не се усвоява, но не се усвояват също така цинк, магнезий, желязо и много други водоразтворими витамини и минерали и нашият организъм обеднява откъм тях.

Още по темата ще разберете във видеото и статията тук:
[ Ссылка ]

#мамапедия #Витамин #B12

свернуть