Le lasagne ai funghi sono una gustosa alternativa alle classiche. Rustiche e saporite fanno la felicità di tutti. Un primo piatto al forno perfetto nel periodo dell’anno che abbraccia l’autunno e l’inverno, con il loro sapore particolare e la loro cremosità conquistano sin dal primo assaggio.
Realizzare questo piatto con i funghi è davvero semplice, qui abbiamo scelto di inserire diverse varietà di questo ingrediente ma se voi ne avete una che vi piace di più delle altre, potete tranquillamente procedere secondo i vostri gusti personali.
La besciamella unita ai formaggi crea una crema irresistibile, la pasta ruvida ne trattiene il sapore e il mix è proprio speciale. Insomma la lasagna con i funghi è il primo perfetto per una domenica in famiglia, private la nostra ricetta e vedrete che successo.
► Ingredienti per preparare le lasagne ai funghi:
Lasagne fresche 200 gr
Champignon 350 gr
Pioppini 250 gr
Pleurotus 300 gr
Spicchio di aglio 1
Prezzemolo 1 ciuffo
Timo fresco 2 rametti
Latte 1 l
Burro 100 gr
Farina 100 gr
Noce moscata q.b.
Fontal 150 gr
Fontina 60gr
Brie 60 gr
Parmigiano Reggiano 40 gr
Sale q.b.
Olio EVO q.b.
Pepe bianco q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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