Ev yapımı, nefis lezzetli doğum günü pastası…🎂🎂
Tam ölçülü tarifler ve siparişler için 👇🏻👇🏻@lezzeti_mutfak_
.
Pandispanya malzemeler
Malzemeler
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı ılık su
1 buçuk su bardağı un
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin

Hazırlanışı
Yumurta ve şeker köpük oluncaya kadar çırpılır. Ben sarı ve beyazları ayırmadan yapıyorum. Tek püf nokta krema gibi olana dek çırpmak. Ne kadar çok çırparsanız o kadar güzel sonuç alırsınız. Daha sonra ılık su eklenip yavaşça karıştırılır. Diğer malzemeler eklenip söndürmeden karıştırılır. Bu aşamada mikser kullanmıyoruz.Kek harcımız dikdörtgen küçük borcama dökülür 160 derece fırında yaklaşık 40 dk pişirilir. Dilediğiniz pasta tarifinde kullanabilirsiniz.
Pastacı kreması malzemeler
Malzemeler
4 su bardağı süt
1 buçuk çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti
Hazırlanışı
Sütü, unu, nişastayı, yumurta sarısını ve şekeri tencereye alıp karıştırın. Kaynama noktasına gelene kadar karıştırarak pişirin.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, birkaç dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
Pişen muhallebiyi ocaktan alıp, oda ısısına gelene kadar soğutun.
Soğuyan muhallebiye vanilya ve toz krem şantiyi ekleyip mikser ile pütürsüz ipek gibi bir kıvama gelene kadar çırpın.Kremanız hazır. Kremayı çırparken çok katı olduğunu hissederseniz çırparken çok az miktarda süt ekleyebilirsiniz.
.
Dış kısmı için
3 paket toz şanti
3 çay bardağı süt
2 paket sütlü çikolata
.
Şanti süt ile bolca çırpılır. Pastanın dış kısmı kapatılır. Bu şekilde dolapta dinlendirildikten sonra, çikolatalar bir kaseye alınıp üzerine iki yemek kaşığı sıvı yağı eklenip benmari eritilir, pastanın kenarlarından akıtılır kalanı da üzerine eklenip üst kısmı kapatılır. Kalan şanti ile de üst kısmı ve kenar kısımları süslenip dinlenmeye bırakılır.
#dogumgunu #dogumgunupastasi #pasta #pastatarifleri #sipariş

свернуть