La recette :
Farine :360 g
Eau : 200 ml
Levure de boulangerie sèche
1 sachet
Sel : 5 g
Préparation :
Versez la farine (blanche, céréales ou complète, au choix) et le sel dans un saladier.
Diluez la levure dans un verre d'eau tiède.
Versez la levure au centre de la farine.
Pétrissez la pâte pendant 5 minutes et formez une boule.
Couvrez le saladier d'un torchon et laissez reposer 1 heure dans un endroit tiède.
Préchauffez le four à 250°C.
Disposez la pâte dans un moule à hauts bords (moule à cake par exemple).
Faites cuire pendant 25 minutes. Démoulez aussitôt que le pain est doré.
