ТМ "Чебатурочка - селянська курочка": [ Ссылка ]
[ Ссылка ]
У свіжому відео #СмакДня Ольга Сумська готує "Закуску зі шлуночками". Для приготування нам потрібні такі інгредієнти:
Шлунки - 400 г
Перець жовтий - 0,5 шт
Перець червоний - 0,5 шт
Цибуля - 0,5 шт
Синя цибуля - 1 шт
Зелена цибуля - за смаком
Часник - 2 зуб
Соєвий соус - 2 ст.л
Мед - 1 ст.л
Лимонний сік - за смаком
Домашня олія - 1 ч.л
Оцет - 0,5 ч.л
Лайм - 1 шт
Лаврове листя - 2 шт
Курячі шлунки спершу доводимо до кипіння. Зливаємо воду і заливаємо нову чисту і ставимо на вогонь. Додаємо лаврове листя, сіль, часник, а також трохи свіжої цибулі. Залишаємо варитися.
Нарізаємо синю цибулю тонкими півкільцями. Жовтий і червоний перці нарізаємо також тонкою соломкою. Зелену цибулю нарізаємо середніми шматочками навскіс. Викладаємо все в тарілку.
Для заправки: часник нарізаємо й солимо. І обережно тильною стороною ножа розтираємо його, перетворюючи в пасту. Перекладаємо в миску. Сюди ж додаємо чорний перець, соєвий соус, мед, сік лимона, ароматну соняшникову олію, 1-2 ложки бульйону, оцет та цедру лайма. Все ретельно перемішуємо.
Готові шлуночки трохи нарізаємо, додаємо їх до нарізаних овочів. Заправляємо соусом. Перемішуємо. За бажанням і потребою, готову страву можна досолити. Смачного!

Підписуйтесь на наш YouTube-канал: [ Ссылка ]
Головні новини Києва: [ Ссылка ]
Читайте свіжі новини в Telegram: [ Ссылка ]
Ми у Facebook: [ Ссылка ]
Ми в Instagram: [ Ссылка ]

свернуть