Lo Spreco Alimentare- Nutriamo il Cambiamento
🇮🇹”Essere economi, non vuol dire risparmiare di continuo, ma evitare di continuo gli sprechi.”(L. J. Arosemena)
Lo spreco alimentare è un grande problema che affligge soprattutto la popolazione dei paesi
più sviluppati. Secondo diverse statistiche un terzo del cibo che potrebbe essere consumato invece viene buttato. Proprio ora la situazione sta cambiando: il 29 settembre 2020 è stata istituita la prima Giornata Internazionale della Consapevolezza sulle perdite di cibo e dello spreco alimentare. Invece in Italia già da otto anni il 5 febbraio è la Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare. Ad oggi Ferrara sta conducendo diverse iniziative per affrontare queste difficoltà. Con app, quali too good to go, e progetti comunali, esposti dall’Assessore all’Ambiente del Comune di Ferrara, Alessandro Balboni, sarà possibile capire come affrontare questa enorme sfida. Siamo solo all’inizio di un percorso difficile e frastagliato. Ecco perchè l’aiuto di tutti è fondamentale.
🇬🇧”Being thrifty, does not mean to constantly save money, but to avoid continuously wasting it.” (L. J. Arosemena) Food waste is a wide issue that particularly affects the developed countries’ population.
Analysing different statistics, one third of the food that could be eaten is, instead, thrown away. Right now the situation is changing: the 74th United Nations General Assembly designated on September 29 as the International Day of Awareness of Food Loss and Waste. in Italy, Instead, the 5th February is the national day against Food Waste for 8 years .
Ferrara has been managing several initiatives until now to face difficulties. With apps, such as “too good to go”, and municipal projects presented by Alessandro Balboni, the environmental assessor from Ferrara’s council, it will be possible to understand how to handle this enormous challenge. We are at the starting point of a hard and complicated path. That is why everyone’s help is fundamental.
