In der VeChi-Youth-Studie hat Dr. Markus Keller und sein Team vom Forschungsinstitut für pflanzenbasierte Ernährung untersucht, wie gut die Versorgung unserer Kinder mit Nährstoffen ist. Mit welchen Vitaminen und Mineralien sind sie gut versorgt? Wo fehlt den Kindern etwas? In diesem Video erfährst du, auf welche Nährstoffe du bei deinen Kindern besonders achten solltest, wie du diese am besten zuführst und ob vegane, vegetarische oder mischköstlich ernährte Kinder am besten versorgt sind.
Dr. Markus Keller wurde zur weltweit ersten Professur für vegane Ernährung berufen und ist Gründer des gemeinnützigen Forschungsinstituts für pflanzenbasierte Ernährung: [ Ссылка ]
Die Studienergebnisse findest du hier:
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Videoschnitt: Matthias Trupp [ Ссылка ]
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