محلول البراين :
*البراين عباره عن محلول يتكون من ماي وسكر ووملح تنقع في الدواجن لتعقيمها وللحصول على توازن في الانسجه للحصول على دجاج طري ولونه جميل وابيض بدون دم او رائحه .
مكونات محلول البراين:
2لتر ماء 3 ملاعق ملح 3 ملاعق سكر شرايح ليمونه ورق غار نصف ملعقه زنجبيل نغمر الدجاج ويترك داخل المحلول لمدة ساعه بعدها يتم التخلص من المحلول وطبخ الدجاج مباشره … ملاحظه اذا كان المطبخ بارد يترك الدجاج بالمحلول في حرارة المطبخ اذا كان المطبخ حار يوضع الدجاج بالمحلول داخل الثلاجه لمدة ساعه.
للطلب منتجات شركة دجاج الديره 91110418
للاشتراك في دوراتي www.cheflolwa.com
او 00965.90937793
انستقرام @cheflolwa

свернуть