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Soljanka or the Russian name (соля́нка, originally селя́нка) is a classic of Russian cooking cuisine and has long been known across national borders. We explain which ingredients are important for easy preparation and how the Soljanka recipe works and wich way of cooking. Absolutely delicious soup classic recipe.
The original recipe for Soljanka is a traditional dish from Eastern Europe and beside this the version shown here was cooked in the former GDR. Along with borscht, this hearty stew is one of the most popular dishes in Russia and impresses above all with its slightly sweet and sour component. In addition to hearty pickled cucumber, ketchup, beef, salami and smoked sausage go into the soup. They form the perfect basis for the strong, hearty note. It was one of the most popular dishes in the former GDR! Very tasty and simple recipe of a soup for winter and summer.
Before serving put one spoon creme fresh and if you have one slice of lemon in the soup.
INGREDIENTS:
-500 g of beef
-250g smoked sausage
-250 g salami
-1 jar of pickled cucumbers
-2 bottles of ketchup
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Soljanka oder der russische Name (соля́нка, ursprünglich селя́нка) ist ein Klassiker der russischen Küche und seit langem über alle Landesgrenzen hinweg bekannt. Wir erklären, welche Zutaten für die einfache Zubereitung wichtig sind und wie das Soljanka-Rezept funktioniert. Absolut leckeres Suppen-Klassiker-Rezept.
Das ursprüngliche Rezept der Soljanka ist ein traditionelles Gericht aus Osteuropa und wurde in der hier gezeigten Version in der ehemaligen DDR gekocht. Dieser herzhafte Eintopf ist neben Borscht eines der beliebtesten Gerichte in Russland und überzeugt vor allem durch seine leicht süß-saure Komponente. Neben herzhaft eingelegter Gurke gehen Ketchup, Rindfleisch, Salami und Jagdwurst in die Suppe. Sie bilden die perfekte Basis für die starke, herzhafte Note. Es war eines der beliebtesten Gerichte der ehemaligen DDR! Sehr leckeres und einfaches Rezept einer Suppe für Winter und Sommer.
Zum Schluss gebt noch einen Löffel Schmand hinzu, gerne noch eine Zitronenscheibe.
ZUTATEN:
-500 g Rindfleisch
-250g Jagdwurst
-250 g Salami
-1 Glas saure Gurken
-2 Flaschen Ketchup
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