Дорогі друзі, щиро рекомендую цей рецепт ароматної, солодкої здобної паски!
Всі просять цей рецепт, тому що в захваті від смаку!


ІНГРЕДІЄНТИ:
на 3 шт.d- 13 см
на 4 шт.d- 11 см
на 5 шт. d - 7 см

Опара:
800 мл молока
90 г пресованих дріжджів
(або 30 г сухих)
100 г цукру (із заг. к-сті)
250 г борошна (із заг.к-сті)


опара+
500 г цукру
20 г ванільного цукру
4 яйця
4 жовтки
200 г вершкового масла
150 мл олії без запаху
+- 2 кг борошна
1/2 ч.л.куркуми
1/2 ч.л.солі
300 г сухофруктів
(родзинки, журавлина, цукати)
цедра 1/2 лимону + 1/2 апельсину

Випікаємо при температурі 170 градусів 30 хвилин.

МЕРЕНГОВА ГЛАЗУР:

4 білки (+- 100 г)
160 г цукру
20 г ванільного цукру
дрібка солі
мигдальні пластівці для посипання

Сушимо у духовці при температурі 200 градусів, 3-5 хвилин.
Глазурі вистачає для 4-х середніх пасок.


#паскарецепт #паска #випічка #рецепти #foodblogger #десерти #кулінарія #рецептиукраїнською #смаколики #дріжджоветісто #паска

свернуть