Kali ini aku membuat permen jelly jeruk favoritku dengan 3 bahan tanpa gelatin bahannya gampang, mumpung jeruk lagi murah bisa untuk isian toples lebaran 👍😍

*silahkan aktifkan subtitle pada video untuk teks yang lebih lengkap

200 ml air jeruk (pilih jeruk yang rasanya asam)
200 ml gula
7 gram agar agar bubuk
*gula bubuk atau gula yang diblender sebagai taburan (bisa pakai bisa tidak)

*Jika menggunakan jeruk manis bisa ditambahkan asam sitrat untuk menambah rasa asam pada permen
*Jika menggunakan jeruk yang berwarna kurang pekat, bisa menambahkan pewarna makanan kuning
*PATAH saat menggulung biasanya karena kurang lama memasak (kurang kental) , masak sampai muncul banyak gelembung seperti yang terlihat di video, atau buat garis dengan spatula ditengahnya jika dasar teflon terlihat itu artinya gula mulai membentuk karamel dan adonan agar agar ini akan lentur serta kokoh saat digulung.
* cetak tipis ketebalan 3-4 mm karena jika terlalu tebal juga akan mudah patah kalau sudah begini mending dipotong-potong kotak dan dijemur saja 😍👍

Selamat menonton

свернуть